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DE-ÖKO-006

Rhabarbereistee


summerdrink

Rhabarbereistee

Herrlich fruchtig

Zutaten

500g Rhabarber
30g Ingwer
120g Zucker
6 Beutel Lebensbaum
Hagebutte-Hibiskus
Tee
1L Wasser
Crushed Ice

Zubereitung

Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Ingwer ebenfalls. Zusammen mit dem Zucker ca 15 Minuten kochen lassen. Die Teebeutel hinzu geben und noch mal 10 Minuten ziehen lassen. Den Sud durch ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Mit Crushed Ice servieren.
Der Tee darf ruhig ein bisschen kräftiger sein, da er durch das Eis wieder nachwässert.

Bild: summerdrink © emmi – Fotolia.com
Rezept: Weiling

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