UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG – FREITAG VON 8.00 – 19.00 UHR
SAMSTAG VON 8.00 – 16.00 UHR

Regionale Partner

Kurze Lieferwege, transparente Handelsstrukturen und maximale Frische: unsere regionalen Produzenten machen es möglich!

Regio Imkerei Buder

Erntebedingt sind diese leckeren Honige frühestens zum Spätsommer 2017 wieder verfügbar.

Anschrift
Regio Imkerei Buder
Rheinfelden

Dachswanger Mühle

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Unser Partner …

Anschrift
Gebrüder Schneider GdbR
Dachswanger Hof 1
79224 Umkirch

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Hof Gasswies

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hofgasswies

Alfred „Fredi“ und Silvia Rutschmann übernahmen im Jahr 1998 den Hof Gasswies von seinen Eltern und bewirtschaften die 120 Hektar Fläche seither nach den Richtlinien des Bioland-Anbauverbandes.

Der landwirtschaftliche Betrieb liegt rund 12 km von unserem Ladengeschäft entfernt und liefert uns je nach Saison Zwetschgen, Äpfel und Birnen. Auf rund vier Hektar rund um Rechberg werden die verschiedensten heimischen Obstsorten erzeugt.

Anschrift
Hof Gasswies
Alfred und Silvia Rutschmann
Wutöschinger Str. 4
79771 Klettgau, Ortsteil Rechberg

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Georgshof Fam. Riesterer

bioland

Unser Partner …

Anschrift
Biolandhof Gerhard Riesterer
Georgshof
78247 Hilzingen

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Obsthof Bruno Brugger

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Unser Partner seit 1988. In der „deutschen“Apfel-Saison (August bis April) bekommen wir von ihm unsere schmackhaften Bio-Äpfel.

Anschrift
Bruno Brugger
Dornierstrasse 139
88048 Friedrichshafen

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Käsküche Isny

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Laut Feinschmecker: ‘‘Eine der besten Käsereien Deutschlands.‘‘

So sehen wir das auch. Aus diesem Grund verkaufen wir ihren Käse mit größter Überzeugung und Wertschätzung.

Erst im vergangen September konnten wir uns bei einem Besuch in der Käsküche Isny von der gelebten Freude am Käse machen und dem damit verbunden aktiven Natur- und Umweltschutz überzeugen.

isny

Die Käsküche Isny wurde aufgrund ihrer konsequenten Konzeption zur Einhaltung von Naturschutz- und Umweltzielen von der Milchgewinnung bis zum fertigen Käse von der Bundesumweltstiftung unterstützt.

Die Milch für den Käse kommt von verschiedensten Bauernhöfen aus der Umgebung von Isny, die seit vielen Jahren biologisch wirtschaften – nach Bioland- oder Demeter-Richtlinien.

Anschrift
Käsküche Isny GmbH
Maierhöfenerstr. 78
88316 Isny

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Bioland Bäckerei Spitznagel

bioland

Unser Partner …

Anschrift
Oberndorf 2
79790 Kadelburg
Deutschland

Quichelerei Colette Sierk

quiche

Unser Partner …

Anschrift
Quichelerei
Colette Sierk
Lindenstr. 1/1
88682 Salem-Altenbeuren

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Sativa Rheinau

Logo-Sativa-Rheinau

Unser Partner …

Anschrift
Sativa Rheinau AG
Klosterplatz 1
CH 8462 Rheinau

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Bioland Metzgerei Weissenberger

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Seit Jahren betreibt Metzgermeister Axel Weißenberger zusammen mit seinem Bruder Detlef Weißenberger die Mast und Aufzucht von Schweinen, Hühnern und Ziegen. Für Sie wichtig ist eine artgerechte Haltung mit viel Auslauf, gepaart mit einem hochwertigen und abwechslungsreichen Bio-Futter. Mit der Entscheidung sich nach „Bioland“ zu zertifizieren, haben Sie ihren Weg, Produkte in höchster Qualität anbieten zu können, eingeschlagen. „Für uns zählt nur die Qualität und nicht die Quantität“, weiß der Metzgermeister. Axel Weißenberger bezieht auch Tiere von Partnerbetrieben, die ebenfalls Mast und Aufzucht nach Bioland-Richtlinien praktizieren. So werden dort auch Schweine und Rinder von unserem eigenen Hof (Biogemüsehof Hauser) verarbeitet.

Seit 2013 schlachtet Axel Weißenberger in einem kleinen Schlachthaus in Grießen (Klettgau). Dabei wird darauf geachtet, dass Stress vor der Schlachtung vermieden wird. Dies ist eines der wichtigsten Dinge für ein gutes und hochwertiges Fleisch. Die Wurst- und Schinkenherstellung erfolgt nach alten traditionellen Handwerkskünsten unter Verzicht auf chemische Zusätze wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Nitrit oder Phosphat. Für den unverwechselbaren Geschmack werden nur ausgewählte Gewürze verarbeitet und zu Gewürzkombinationen vermischt

Anschrift
Bioland-Metzgerei Weißenberger
Axel Weißenberger
Brühlstraße 5
79771 Klettgau

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